Kerstgerecht: varkensrolletjes met paprika

Varkensrolletjes met paprika
Het is weer donderdag en dat betekent dat wij vandaag een recept met jullie delen. Omdat het bijna kerst is delen wij deze week weer een kerstrecept met jullie. Met deze week het hoofdgerecht: varkensrolletjes met paprika.

2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten

Benodigdheden:

  • 2 varkensschnitzel
  • 2 eetlepel roomkaas
  • 1 geroosterde paprika
  • 4 plakjes ontbijtspek/bacon
  • Geraspte kaas
  • Paprikapoeder
  • Zout en peper

Voor de ingrediënten kan u natuurlijk terecht op de Siermarkt. Voor de varkensschnitzels kan u terecht bij Edward de Slager en voor de groenten bij John Schmidt.

Bereiding
Leg de varkensschnitzel op een snijplek, leg hier een stukje keukenfolie over en sla de schnitzel plat.

Bestrooi deze schnitzel daarna aan allebei de kanten met paprikapoeder en wat zout en peper.

Besmeer een kant met een laagje roomkaas en leg hier de plakjes ontbijtspek op. Snijd de geroosterde paprika in reepjes en leg deze op het spek. Bestrooi het geheel met een beetje geraspte kaas.

Rol de schnitzel voorzichtig op en steek er 2 satéprikkers doorheen. Snijd de schnitzel door de helft tussen de twee prikkers in, zodat je twee rolletjes krijgt. Bak de varkensrolletjes nu ongeveer 10 minuten aan tot ze gaar zijn.

Eetsmakelijk!

 Bron: https://www.lekkerensimpel.com/varkensrolletjes/

Deel op Facebook Verstuur per mail